Quantità a persona
Una confezione di pasta è sufficiente per il pranzo? Puoi controllare qui.
Le quantità dipendono da diversi fattori. Decisiva è per esempio l’età degli ospiti o se hanno appena praticato dello sport. Anche il meteo o il numero di contorni possono svolgere un ruolo.
Le «quantità a persona» sono quindi indicate in intervalli «da – a». I dati sono da intendersi come valori indicativi.
Esempi di fattori che determinano un valore più basso:
- non ci sono bambini a tavola
- grande antipasto
- temperature calde
Esempi di fattori che determinano un valore più alto:
- i commensali hanno fatto molto movimento prima del pasto
- temperature fredde
- adolescenti a tavola
